バーの起業で成功させる方法

起業の仕方!完全マニュアル~ネットからリアルまで起業の仕方

バーの起業で成功させる方法

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起業の仕方!完全マニュアル (374)

 

バーの起業は飲食店の中でも難しいものと言われています

 

個人で起業するような小さなバーの経営を支えているのは常連さんですからね。

 

 

 

常連さんがいなければ安定した売上が確保できませんから、それがバーの起業が難しく閉店するといった状況に追い込まれてしまうんですね。

 

 

 

バーの起業ではどのようなお店がその地域で人気が高いのかを調べることから始めてみましょう。

 

 

 

多彩な雰囲気のバーが立ち並ぶような場所によく訪れるような客層に意識したバーの起業を考えなければ受け入れてもらえませんからね。

 

 

 

バーの起業では内装などによる雰囲気作りや音楽の選曲やBGMの有無そのものも重要な違いになります

 

接客態度もバーの起業では重要な方針ですね。

 

 

 

積極的にお客さんに話しかけることも大切ですが、お客さんとの距離を縮めることを意識しすぎてもうまくいきません。

 

 

 

バーの起業では実際に成功しているお店を参考にすることが一番いいかと思います。

 

 

 

バランスのとれたサービスができるようになればリピートするお客さんもきっと出てくるでしょう。

 

 

 

バー起業の際には飲食店として飲食店営業許可を取得するだけでなく、風営法に基づく届け出も必要になります

 

地域によってはバーの起業そのものが禁止されているところもありますので、店舗探しの段階からバー起業で必要な条件を調べておけるといいですね。

 

 

 

ちなみにですが、飲食店として起業するための資格は講習を受けるだけでも取得できるので難しいことではありません。

 

 

 

最近はスポーツ観戦バーなどの同じ趣味を持ったお客さんを集めるといったコンセプトのバーも増えています

 

どうすれば効率的な集客に繋げられるのか、それぞれのお客さんに配慮してみたり、専門性の高い個性的なバーを目指すのもいいでしょう。

 

 

 

バー起業のための基本を抑えた上でそうした特色を添えていくことで新規の起業による成功も夢ではなく、より現実的なものにできます。

 

 

 

店主として自分にできることなども考えつつ、バーの起業について考えられるといいですね。


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